許多上班族都有喝咖啡的習慣,喝咖啡到底對身體是好還是壞,也是許多民眾關心的問題,其實早有研究顯示,每日喝咖啡的好處比壞處還多,且一天喝超過1杯(240 c.c.)對身體的益處更多。
據研究顯示,喝咖啡的受試肉乾禮盒推薦者死亡機率比不喝咖啡的低了約17%、死於癌症的機率少了約18%、死於心血管疾病也少了19%。
而英國生物資料庫針對920萬人追蹤了10年的分析也顯示,每日喝2~3杯咖啡的好處,比每日只喝一杯還要來的明顯,也豬肉乾推薦是最有「效率」的分量,喝到4杯以上的好處豬肉乾禮盒其實與2~3杯相差不大。
不少人把肉鬆歸為「垃圾食品」,認為它沒什麼營養。其實肉鬆不但味美可口,加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。肉鬆的加工中,不僅濃縮了營養素,也濃縮了不少礦物質。例如豬瘦肉當中本來就含有一定量的鐵,經過濃縮使肉鬆中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多,因此是不錯的補鐵及部分礦物質的食品。在肉加工成肉鬆的過程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營養素幾乎沒有損失。炒製過程炒掉了大量水分,而水分降低卻濃縮了營養素。因此,肉鬆中蛋白質高於豬瘦肉。由於加工過程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。肉乾禮盒推薦重點:肉鬆的營養成分比新鮮豬肉還高,甚至高出2.7倍。
雖然喝咖啡可能也會造成壞處,如懷孕女性喝咖啡可能會造成胎兒早產、寶寶體重過輕甚至是流產等問題,患有骨質疏鬆症的人喝咖啡可能也會增加骨折的風險,不過整體來說喝咖啡的好處還是超過壞處。
除此之外,不論是研磨咖啡、即溶咖啡亦或是低咖啡因咖啡,同樣都能為身體帶來好處,因此不需針對種類做選擇。
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